【養樂鍋】養生 樂活 涮涮鍋主題餐廳

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美食分享-養樂鍋養生火鍋
分類：美食分享
2010/06/09 22:38

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每次聚餐都是吃大魚大肉的好料
偶而想要走養生路線的話..可以來試試這一間~~養樂鍋
哈哈..是養樂鍋而不是養樂多喔..感覺超像的
雖然說是養生..但是口味並不是那種老人家的吃法^^
所以也很適合大家去吃呢
 
養樂鍋
電話：(02)2545-9959
地址：台北市松山區敦化北路155巷10號
營業時間：11:30-15:00、17:30-22:00
網址：http://lohaspot.pixnet.net/blog
  
 
這店面非常環保..是以綠建材來打造優質的用餐環境
店內環境是真的還頗乾淨舒適的
  
 
這裡是吃火鍋套餐
有樂活豆漿鍋、味噌石狩鍋、養生菇蕈鍋和黃金泡菜鍋四種
如果是吃素的~~也有養樂素食鍋可供選擇
價位約$280-580...是依你所選的主餐肉類而定
而鍋子據說是向日本知名品牌鑄鐵鍋Kawaguchii mono訂製的鑄鐵琺瑯鍋
具有優良的熱傳導與保溫效能
看起來是真的還不錯
兩人共用鴛鴦鍋~~樂活豆漿鍋&養生菇蕈鍋
  
 
套餐除了湯鍋~~還有前菜
點不同種類的鍋...前菜也會不一樣 
樂活豆漿鍋..我好喜歡他的醃番茄..好好吃
 

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養樂鍋自八月中開業以來，每十位客人當中就有五個的套餐所點選的副食商品就是『純手工蔓越莓小饅頭』，新鮮的蔓越莓碰上不加任何香料純手工所揉出來的麵糰，經過大火蒸後所散發出來那清爽的果香麵甜的好滋味，會讓你的唇齒留香中久久散不去~ 
超可愛的『純手工蔓越梅小饅頭』要怎麼吃才好吃，客人反應過說：冷了不好吃><，我們的回答是「這是當然ㄚ !因為我們的小饅頭沒有加發粉、加任何化學膨鬆劑，一定要蒸的熱熱的吃才會香、Q、軟、鬆」~也因為我們希望客人吃的健康不要攝取過多的糖，在麵糰的製作過程中沒有加糖，你只會吃到純麵粉所自然散發出來的清香甜~也為了滿足喜歡較甜味的朋友，所以我們也有附上煉乳讓你沾著吃，滿足大家的各種口腹之慾喔~
多次問我們是否可以買一袋小饅頭帶回家去解饞的好客人們，此時還是要跟你說一聲抱歉囉!純手工的蔓越莓小饅頭產量現在還無法做多，待養樂鍋因有你的支持更壯大時，一定會滿足大家所想要的龜苓膏、豆皮、凍豆腐、豆漿跟花枝漿和黃金泡菜還有菇蕈絲和餅乾的各項需求啦~

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   從你一踏入養樂鍋大門開始，迎面撲鼻來的是綠建築標準的原木香，更會聞到已用餐客人的各式鍋品飄香，你還會聞到我們為你準備的『麥茶香』~
當你坐定位在思考著今天要吃什麼鍋品好時，香淳好入口的『麥茶香』就會為你奉上，『麥茶香』在我們設計你品鍋時的各個階段，它扮演相當重要的角色，單純的麥香洗滌了食材在你入口後口腔複雜的味覺，讓你能再好好品嚐下一個食材的風味，能讓你深刻的去感受到，我們精心為你所嚴選每個食材的甜、甘、鮮喔~

當然!也有客人聽到的是奉上『麥茶香』時，會連忙說著『我不需要!我不能碰咖啡因我會...』，養樂鍋的『麥茶香』不是市售的茶包或是茶粉去做的，而是用上選的麥子經過烘培好後每天新鮮去熬煮的，沒有參雜任何茶葉的成份，更不會加糖加任何香料去破壞品鍋物的口感!來店的客人總是一杯又一杯的品嚐，但是!相對的我們其它精心調製的飲品都較少人去點...這樣子也不知道是好還是不好><"哈哈!!

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                           30年烹飪大師---李梅仙老師
　 ＊ 從1975年開始將烹飪從興趣轉為事業，到現在已超過30年
 ＊ 於大台北縣市各社區、農會、學校、社團任教，致力教學。更活躍於各電視台、廣播、報章雜誌，著有各式食譜。
 ＊ 歷屆美食大賽評審委員/中華職業訓練所中餐班老師/文化大學生活應用系海青班、輔仁大學生活應用系講師/中華天然飲食協會理事 /台北基督教女青年會烹飪班老師及義工

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【聯合報／記者羅建怡／報導，記者徐世經／攝影】 

有人推薦這家「好吃的火鍋」，心想，火鍋不就是如此嗎？但一進店，就覺得大不同。 店小卻沒有新裝潢的「氣味」，店主人說，這是採用綠建材，創造「會呼吸的環境」。放眼望去，是玻璃與原木的結合，窗外一排植栽，是附近地區「最綠」建築。

「養樂鍋」顧名思義是養生樂活（LOHAS），除了設計樂活，用品也強調節能與無毒。像是抗電磁的電磁爐，電磁波只有家用的2%；日本訂製純手工的鑄鐵琺瑯鍋，除了無毒，還有傳熱快、保溫佳等節能效果。

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